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台灣熊屋販售的便當是裝在木板盛內，米飯、魯肉、高麗菜、滷蛋與豆干層層堆疊。圖擷自The New York Times

分享 「紐約時報」近日報導在紐約唐人街開幕的便當店台灣熊屋，稱讚店內販售的木製飯盒裝載著文化，文中並追溯台灣便當的淵源與鐵路便當的演變，最後介紹3名年輕老闆的背景。紐時以「台灣熊屋裝載美食與歷史的飯盒」（AMeal and History in a Box at Taiwan Bear House）為題報導，去年6月開幕的台灣熊屋，招牌印著泰迪熊圖像，乍看像是一家珍珠奶茶店，但窗邊擺著成堆的空木製餐盒，等著鋪上米飯、魯肉、清脆的蒜味高麗菜、半顆滷蛋與五香豆干。紐時介紹，這類的盒裝餐點在台灣稱為便當，而便當一詞源自20世紀上半期日本殖民時期。台灣熊屋廚房添加的秘密食材為Skippy花生醬與番茄醬。紐時報導，台灣熊屋每個便當售價不到10美元，足以提供一整天能量來源。食物是裝在生物可分解的輕型楊木板內，盒內沒有日本便當的格子，食物是垂直層層堆疊，先是米飯、再來是魯肉、高麗菜、滷蛋與豆干。紐時報導，對台灣熊屋餐點給予的最高禮讚，是稱讚便當吃起來像台灣鐵路便當。紐時說，雖然台灣各地都可以買到便當，但沒有一款像臺灣鐵路局銷售數10年的便當那樣廣受歡迎。台鐵每年販售數百萬個便當。鐵路便當曾在月台兜售，透過車廂窗戶傳遞。去年夏天，在為期4天的鐵路便當節，鐵路便當是由模特兒在伸展台上展示，還有一篇新聞稱讚鐵路便當為「充滿愛、故事與人情味的便當」。這個月，可在網路預訂便當的消息登上晚間新聞。紐時報導，台灣熊屋的其中兩名年輕老闆是郭怡文（Kris Kuo）與吳侄璉（Carol Wu），兩人生長於台灣，之後到美國攻讀研究所；第3名老闆是在紐約長大的張育齊（Christopher Chang）。他們沒有餐飲背景。吳侄璉在避險基金工作，張育齊是工程師，郭怡文攻讀會計。因此，他們聘請一家台灣便當店廚師來紐約教導郭怡文，而郭怡文再將手藝傳授給員工。

台灣熊屋的老闆之一，郭怡文。圖擷自The New York Times

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德國麥大師 Mestemacher-天然穀片系列



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德國Mestmacher麥大師系列



Müsli 起源自瑞士。之後受到追求健康飲食人士的喜愛，並逐漸演變成今日榖麥種類多元且果粒豐盛的組合。

由百年穀物烘焙工坊麥大師烘焙坊 (Mestemacher) 所生產的榖片，選用新鮮天然的原料，除了將穀物簡單的壓扁、切片並加入堅果及果乾外，不再做任何處理，加工過程極少，保有穀物的天然原味。是想兼顧美味與營養的您，絕對不容錯過的佳品。









德國麥大師天然--什錦穀片



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6種綜合穀片[小麥、燕麥、大麥、裸麥、玉米脆片(玉蜀黍、糖、鹽、麥芽萃取)、米片(米、小麥、糖、大麥麥芽、鹽)]、無籽白葡萄、亞麻子、葵花仁、芝麻、榛果粒





德國麥大師天然--向日葵籽穀片





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穀片(小麥、燕麥、大麥、裸麥)，無籽白葡萄、玉米脆片(玉蜀黍、糖、麥芽萃取)、葵花仁、亞麻籽、芝麻、榛果粒







德國麥大師天然--葡萄堅果穀片



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穀片(小麥、燕麥、大麥、裸麥)、無籽白葡萄、玉米脆片(玉蜀黍、糖、、麥芽萃取)、整粒榛果、亞麻子、芝麻、葵花仁





德國麥大師天然--什錦水果穀片





Mestemacher--Fruit Muesli



★商品成分

穀片(小麥、燕麥、大麥、裸麥)、水果乾[無籽白葡萄、香蕉脆片（香蕉乾、椰子油、糖、蜂蜜、天然香料）、蘋果片、杏桃、草莓乾]、玉米脆片(玉蜀黍、糖、鹽、麥芽萃取)、葵花仁、檸檬酸、鹽





德國麥大師天然--什錦榛果穀片



Mestemacher--5 Fruit Muesli



★商品成分

穀片(小麥、燕麥、大麥、裸麥)、五種綜合水果[無籽白葡萄、香蕉脆片（椰子油、糖、蜂蜜、天然香料）、杏桃、蘋果片、草莓乾]、玉米脆片(玉蜀黍、糖、鹽、麥芽萃取)、糖、葵花仁、榛果粒、檸檬酸、鹽









規格:1000g

保存期限: 一年

(產品備註:本產品榖片為整顆穀粒切片而成，故口感較一般榖片札實，開封後請封口置於乾燥處,如保存於器皿中,請確認其乾燥,以免商品變質,可當零食食用或自由搭配牛奶、優格、果汁等食材食用。)

什錦榛果2016.10.07


什錦穀片2016.08.24


什錦水果2016.08.21


向日葵籽2016.08.24


葡萄堅果2016.08.21




原產地


德國






商品訊息簡述: 德國百年品牌100%天然穀物 每一口都是完整顆粒

德國麥大師 Mestemacher-天然穀片系列

商品網址: http://easyfun.biz/redirect.php?k=cc360142f81b35336e759aff033008d1&uid1=&uid2=&uid3=&uid4=&uid5=
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